食材供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)主要包括以下幾個方面：

1. 采購：這是食材供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的起始環(huán)節(jié)，包括尋找合適的供應(yīng)商、談判價格、確定交貨時間和地點(diǎn)等。

2. 儲存與運(yùn)輸：食材在從產(chǎn)地到消費(fèi)者手中的過程中，需要經(jīng)過儲存和運(yùn)輸。這涉及到倉庫管理、冷鏈物流、配送等環(huán)節(jié)。

3. 加工與包裝：有些食材可能需要經(jīng)過加工或包裝才能滿足消費(fèi)者的口味和需求。例如，蔬菜需要進(jìn)行清洗、切割、腌制等處理，肉類需要進(jìn)行腌制、烹飪等處理。

4. 質(zhì)量控制：為了保證食材的質(zhì)量和安全，需要對食材進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。這包括對原材料的質(zhì)量檢查、對生產(chǎn)過程的監(jiān)控、對成品的檢驗(yàn)等。

5. 信息服務(wù)：隨著信息技術(shù)的發(fā)展，食材供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)也需要提供信息服務(wù)，如實(shí)時跟蹤食材的運(yùn)輸情況、查詢食材的庫存情況等。

6. 數(shù)據(jù)分析：通過對大量數(shù)據(jù)的分析和挖掘，可以發(fā)現(xiàn)食材供應(yīng)鏈中的一些問題和機(jī)會，從而優(yōu)化供應(yīng)鏈的效率和效果。