在商品類別中刪除標簽，通常需要通過以下步驟進行：

1. 登錄到您的電商平臺或商家后臺管理系統(tǒng)。
2. 找到您要刪除標簽的商品類別頁面。
3. 在商品類別頁面中，找到您想要刪除的標簽。
4. 點擊該標簽，進入編輯模式。
5. 在編輯模式下，找到“刪除”或“移除”按鈕，點擊它以刪除該標簽。
6. 確認刪除操作后，該標簽將從商品類別中移除。

不同電商平臺的操作可能略有不同，具體請參考您所使用的平臺的官方指南或幫助文檔。