在美團(tuán)開(kāi)店，即在美團(tuán)平臺(tái)上開(kāi)設(shè)商家店鋪，需要遵循以下步驟和手續(xù)：

1. 注冊(cè)成為美團(tuán)商家：你需要注冊(cè)成為美團(tuán)商家。這通常需要提供一些基本信息，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、身份證等。

2. 提交資質(zhì)審核：注冊(cè)成功后，你需要提交相關(guān)的資質(zhì)審核。這可能包括食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證等。

3. 開(kāi)通美團(tuán)商家賬號(hào)：在通過(guò)資質(zhì)審核后，你需要開(kāi)通美團(tuán)商家賬號(hào)。這通常需要支付一定的費(fèi)用。

4. 設(shè)置店鋪信息：在開(kāi)通商家賬號(hào)后，你可以開(kāi)始設(shè)置店鋪信息，包括店鋪名稱、地址、聯(lián)系方式等。

5. 上傳商品信息：你需要上傳商品信息，包括商品圖片、價(jià)格、描述等。

6. 發(fā)布商品：在商品信息設(shè)置完成后，你可以開(kāi)始發(fā)布商品。

7. 推廣店鋪：為了吸引更多的顧客，你可以通過(guò)各種方式進(jìn)行店鋪推廣，如優(yōu)惠券、滿減活動(dòng)等。

8. 管理訂單和售后服務(wù)：當(dāng)顧客下單時(shí)，你需要及時(shí)處理訂單，并提供良好的售后服務(wù)。

9. 定期更新店鋪信息：為了保證店鋪信息的時(shí)效性和準(zhǔn)確性，你需要定期更新店鋪信息，如商品價(jià)格、庫(kù)存等。

以上步驟可能會(huì)因地區(qū)和政策的不同而有所差異，建議在開(kāi)店前咨詢當(dāng)?shù)氐拿缊F(tuán)客服或相關(guān)部門了解具體要求。