在中國，開設(shè)零售肉類店需要辦理營業(yè)執(zhí)照。以下是一些基本的條件和步驟：

1. 申請人應(yīng)具備以下條件：

   • 年滿18周歲的中國公民；
   • 有固定的經(jīng)營場所；
   • 有與經(jīng)營范圍相適應(yīng)的經(jīng)營資金和設(shè)備；
   • 無不良信用記錄。

2. 辦理營業(yè)執(zhí)照需要準(zhǔn)備以下材料：

   • 申請人的身份證明；
   • 經(jīng)營場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同；
   • 經(jīng)營資金證明；
   • 設(shè)備購置發(fā)票或租賃合同；
   • 其他相關(guān)材料，如環(huán)保、消防等部門的審批文件。

3. 辦理流程：

   • 向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T提交申請材料；
   • 工商行政管理部門審核通過后，發(fā)放營業(yè)執(zhí)照；
   • 到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記；
   • 到衛(wèi)生部門辦理食品經(jīng)營許可證；
   • 到環(huán)保部門辦理環(huán)保審批手續(xù)。

4. 注意事項：

   • 不同地區(qū)可能有不同的具體要求，請根據(jù)所在地的規(guī)定辦理；
   • 辦理過程中可能需要提供一些額外的證明材料，如場地照片、設(shè)備照片等；
   • 辦理時間可能會較長，請耐心等待。