在電子商務平臺上，如果賣家沒有按照約定的時間發(fā)貨，買家通常有權要求取消訂單。根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第二十四條的規(guī)定，如果經營者提供的商品或者服務不符合質量要求，消費者有權依據國家規(guī)定或雙方約定退貨，或要求經營者履行更換、修理等義務。如果沒有特別的約定，消費者可以在收到商品之日起七日內無理由退貨。

此外，《網絡購買商品七日無理由退貨暫行辦法》第二條進一步明確了無理由退貨的條件：消費者通過網絡購買的商品自收到商品之日起七日內，如符合規(guī)定的無理由退貨條件，可以申請退貨。但是，需要注意的是，對于一些定制類、鮮活易腐類、在線下載或消費者拆封的音像制品、計算機軟件等數(shù)字化商品以及報紙、期刊等商品，不適用七日無理由退貨的規(guī)定。

因此，如果您遇到賣家不發(fā)貨的情況，您應該首先與賣家溝通，要求其履行發(fā)貨義務。如果賣家拒絕發(fā)貨或無法達成一致，您可以根據上述法律規(guī)定和政策，向平臺投訴或尋求法律幫助。在實際操作中，您也可以選擇申請退款并等待賣家發(fā)貨，或者選擇退貨并要求賣家承擔相應的責任。