POS機運營費是按照交易金額的一定比例扣除的，而不是每次刷卡都扣。具體比例可能會因銀行和支付機構(gòu)的政策而有所不同，一般在0.3%到1%之間。例如，如果每筆交易扣除0.5%，那么在一筆100元的交易中，需要支付2元的手續(xù)費。