存貨盤虧的賬務(wù)處理通常涉及以下幾個步驟：

1. 記錄盤虧情況：在會計(jì)系統(tǒng)中，需要記錄存貨盤虧的具體情況，包括存貨的賬面價(jià)值、盤虧的原因、影響的資產(chǎn)等。

2. 計(jì)提減值準(zhǔn)備：根據(jù)存貨的賬面價(jià)值和可變現(xiàn)凈值，確定是否需要計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備。如果存貨的可變現(xiàn)凈值低于其賬面價(jià)值，則需要計(jì)提減值準(zhǔn)備。

3. 調(diào)整存貨成本：將存貨的賬面價(jià)值調(diào)整為可變現(xiàn)凈值，以反映存貨的真實(shí)價(jià)值。同時(shí)，將計(jì)提的減值準(zhǔn)備計(jì)入資產(chǎn)減值損失。

4. 結(jié)轉(zhuǎn)存貨成本：將調(diào)整后的存貨成本從存貨賬戶中轉(zhuǎn)入主營業(yè)務(wù)成本、銷售費(fèi)用等相關(guān)成本賬戶。

5. 編制會計(jì)分錄：根據(jù)上述處理過程，編制相應(yīng)的會計(jì)分錄。例如，如果存貨的賬面價(jià)值為100萬元，可變現(xiàn)凈值為80萬元，需要計(jì)提減值準(zhǔn)備10萬元，則會計(jì)分錄為：

借：存貨跌價(jià)準(zhǔn)備 10萬元 貸：主營業(yè)務(wù)成本 10萬元

以上分錄僅為示例，具體分錄可能因企業(yè)實(shí)際情況而有所不同。在進(jìn)行存貨盤虧處理時(shí)，建議參考企業(yè)的會計(jì)政策和會計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行操作。