低成本適合女孩開的店輕食店，可以考慮以下幾個(gè)方向：

1. 健康沙拉吧：提供各種新鮮蔬菜、水果、堅(jiān)果和全谷物制作的健康沙拉，可以吸引注重健康的消費(fèi)者。

2. 素食餐廳：專注于提供純素或植物性食品的餐廳，如素食漢堡、素食壽司等，滿足素食主義者的需求。

3. 手沖咖啡/茶吧：提供現(xiàn)磨咖啡、茶和其他飲品，同時(shí)可以出售一些簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)或小食。

4. 健康零食店：銷售低糖、低鹽、無添加劑的健康零食，如能量棒、堅(jiān)果、干果、果仁巧克力等。

5. 鮮榨果汁吧：提供新鮮果汁、冰沙、奶昔等飲品，強(qiáng)調(diào)天然和新鮮。

6. 烘焙甜品屋：提供手工制作的蛋糕、餅干、馬卡龍等甜品。

7. 健康代餐粉/營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品店：銷售各種健康代餐粉、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，如蛋白粉、維生素、礦物質(zhì)等。

8. 有機(jī)食品店：專門銷售有機(jī)蔬菜和水果、肉類、海鮮等，強(qiáng)調(diào)食品安全和環(huán)保。

9. 健康茶飲店：提供各種花草茶、蜂蜜柚子茶、菊花茶等，強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生功效。

10. 健康零食便利店：在便利店內(nèi)設(shè)置專門的健康零食區(qū)域，方便顧客隨時(shí)購(gòu)買。

這些店型都不需要太大的店面和昂貴的設(shè)備，只需要一個(gè)合適的地點(diǎn)和基本的烹飪?cè)O(shè)備就可以開始營(yíng)業(yè)。重要的是要確保產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全，以及提供良好的顧客服務(wù)。