出口報關單上的運費和保費的填寫通常遵循以下步驟：

1. 你需要確定你的貨物的運費和保費。這通常取決于你選擇的運輸方式（例如海運、空運、陸運等）以及目的地。

2. 然后，你需要在報關單上找到相應的欄目，通常是“運費”或“保費”。

3. 接下來，你需要填寫運費或保費的具體金額。這通常需要你提供發(fā)票或其他證明文件，以證明你的運費或保費是合理的。

4. 最后，你需要在報關單上簽字，確認你已經正確填寫了所有的信息。

具體的填寫要求可能會因國家和地區(qū)的海關規(guī)定而有所不同。因此，你應該參考你所在地的海關規(guī)定，或者咨詢專業(yè)的報關代理。