美團配送超時賠付通常是由消費者承擔的。當您使用美團外賣進行點餐時，如果商家承諾的送達時間超過了約定的時間，那么美團會按照訂單金額的一定比例對您進行賠付。這種賠付通常是以優(yōu)惠券的形式發(fā)放到您的賬戶中，您可以在下次使用美團外賣時抵扣相應的金額。