食品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)主要包括以下幾個(gè)部分：

1. 原料采購：這是整個(gè)供應(yīng)鏈的起點(diǎn)，包括農(nóng)產(chǎn)品、肉類、海鮮等原材料的采購。這些原材料需要經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)，以確保食品安全和衛(wèi)生。

2. 加工制造：在這個(gè)階段，原材料被轉(zhuǎn)化為各種食品產(chǎn)品，如罐頭、熟食、速凍食品等。加工過程中需要嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

3. 儲(chǔ)存運(yùn)輸：將加工好的食品產(chǎn)品從工廠運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)銷售點(diǎn)或消費(fèi)者手中。在這個(gè)過程中，需要保證食品的新鮮度和安全性，防止食品變質(zhì)或受到污染。

4. 銷售分銷：將食品產(chǎn)品銷售給零售商、超市、餐廳等銷售渠道。銷售過程中需要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，確保食品的銷售合法合規(guī)。

5. 消費(fèi)使用：消費(fèi)者購買并食用食品產(chǎn)品。在整個(gè)消費(fèi)過程中，需要關(guān)注消費(fèi)者的健康和安全，提供安全、健康的食品。

6. 廢棄物處理：食品廢棄物的處理也是食品供應(yīng)鏈的一部分。需要對(duì)食品廢棄物進(jìn)行分類、回收和處理，減少環(huán)境污染。

7. 信息管理：通過信息技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息共享和協(xié)同工作，提高供應(yīng)鏈的效率和效益。