存貨盤點表和存貨監(jiān)盤記錄都是用來反映企業(yè)存貨實際情況的重要文件，它們各自有其特點和可靠性。

1. 存貨盤點表：存貨盤點表是由企業(yè)內(nèi)部人員根據(jù)實際盤點結(jié)果填寫的表格，反映了企業(yè)的存貨數(shù)量、種類、價值等信息。由于是企業(yè)內(nèi)部人員填寫，可能存在主觀性，因此相對于外部審計人員來說，其可靠性可能略低一些。但是，如果企業(yè)內(nèi)部人員對存貨情況非常熟悉，且能夠準確、完整地填寫盤點表，那么其可靠性還是比較高的。

2. 存貨監(jiān)盤記錄：存貨監(jiān)盤記錄是由外部審計人員在對企業(yè)進行存貨盤點時，根據(jù)實際盤點結(jié)果填寫的記錄。由于是外部審計人員填寫，相對于內(nèi)部人員來說，其客觀性更強，因此相對來說，其可靠性更高。但是，如果外部審計人員對存貨情況不熟悉，或者在盤點過程中存在舞弊行為，那么其可靠性也會受到影響。

兩者各有優(yōu)劣，具體哪個更可靠需要根據(jù)實際情況來判斷。在實際操作中，企業(yè)應該盡量選擇具有較高專業(yè)素養(yǎng)和責任心的審計人員來進行存貨監(jiān)盤工作，以確保審計結(jié)果的準確性和可靠性。