開店是否盈利虧損，可以通過以下幾個步驟來分析和計算：

1. 成本分析：首先需要明確開店的所有成本，包括固定成本（如租金、裝修費、設(shè)備購置費等）和變動成本（如原材料、水電費、員工工資等）。這些成本是開店前必須考慮的。

2. 收入預(yù)測：根據(jù)市場調(diào)研和商業(yè)計劃，預(yù)測店鋪的收入。這包括預(yù)計每天、每月或每年的銷售額。

3. 盈虧平衡點計算：盈虧平衡點是指總收入等于總成本的點。通過這個點，可以計算出每單位產(chǎn)品或服務(wù)的成本，從而了解店鋪的盈利能力。

4. 利潤分析：計算實際的凈利潤，即總收入減去總成本后的金額。如果凈利潤為正，說明店鋪盈利；如果為負，說明店鋪虧損。

5. 風險評估：除了財務(wù)盈利外，還需要考慮其他風險因素，如市場競爭、客戶流失、季節(jié)性波動等，這些都可能影響店鋪的盈利能力。

6. 持續(xù)監(jiān)控：開店后，需要定期監(jiān)控財務(wù)狀況，包括收入、成本、利潤等，以便及時調(diào)整經(jīng)營策略，確保店鋪的盈利性。

開店是否盈利虧損取決于多種因素，需要進行詳細的成本分析和收入預(yù)測，并持續(xù)監(jiān)控財務(wù)狀況。