在農(nóng)產(chǎn)品展會上，食品安全員需要使用各種表格來記錄和跟蹤食品的質(zhì)量和安全狀況。以下是一些常見的表格：

1. 參展產(chǎn)品清單表：列出所有參展的產(chǎn)品名稱、品牌、產(chǎn)地、規(guī)格、數(shù)量等信息。

2. 食品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄表：記錄每批食品的質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果，包括檢測項(xiàng)目、檢測結(jié)果、合格/不合格等。

3. 食品追溯信息表：記錄食品的來源、生產(chǎn)日期、批次號等信息，以便在出現(xiàn)問題時能夠快速追蹤到問題源頭。

4. 食品安全培訓(xùn)記錄表：記錄食品安全員參加的培訓(xùn)課程、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間等信息。

5. 食品安全檢查記錄表：記錄每次食品安全檢查的時間、地點(diǎn)、檢查人員、檢查結(jié)果等信息。

6. 食品安全投訴處理記錄表：記錄收到的食品安全投訴、投訴內(nèi)容、處理過程、處理結(jié)果等信息。

7. 食品安全事故報告表：記錄發(fā)生的食品安全事故、事故原因、處理措施、處理結(jié)果等信息。

8. 食品安全法規(guī)更新記錄表：記錄國家或地方食品安全法規(guī)的更新情況，以便及時了解最新的食品安全要求。

9. 食品安全宣傳資料表：記錄發(fā)布的食品安全宣傳資料、宣傳內(nèi)容、宣傳方式等信息。

10. 食品安全管理計(jì)劃表：記錄制定的食品安全管理計(jì)劃、目標(biāo)、措施、責(zé)任人等信息。

這些表格可以幫助食品安全員更好地管理和監(jiān)控農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全狀況，確保展會上的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。