便利店選品原則有哪些 便利店選品原則有哪些要求
便利店的選品原則主要包括以下幾點(diǎn):
高頻次商品:選擇消費(fèi)者經(jīng)常購(gòu)買的商品,如零食、飲料、日用品等。這些商品需求量大,消費(fèi)者忠誠(chéng)度高,有利于提高銷售額。
利潤(rùn)空間:選擇利潤(rùn)空間較大的商品,以保證便利店的利潤(rùn)水平。同時(shí),要關(guān)注商品的季節(jié)性和流行趨勢(shì),避免滯銷商品。
品質(zhì)保證:選擇品質(zhì)優(yōu)良、口碑良好的商品,確保消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)??梢酝ㄟ^查看商品評(píng)價(jià)、了解供應(yīng)商信譽(yù)等方式進(jìn)行篩選。
品類齊全:便利店需要提供多種商品以滿足不同消費(fèi)者的需求。因此,要盡量選擇品類齊全的商品,包括食品、飲料、日用品、化妝品等。
價(jià)格合理:根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平,選擇合適的價(jià)格區(qū)間。既要保證商品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,又要確保便利店的整體利潤(rùn)水平。
新品引進(jìn):定期引進(jìn)新品,滿足消費(fèi)者的新鮮感需求。新品可以吸引消費(fèi)者的注意力,提高銷售額。
促銷策略:根據(jù)節(jié)假日、季節(jié)等因素,制定相應(yīng)的促銷策略,如打折、買贈(zèng)、滿減等,以吸引更多消費(fèi)者。
供應(yīng)鏈管理:與供應(yīng)商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,確保商品的供應(yīng)穩(wěn)定。同時(shí),要關(guān)注庫(kù)存管理,避免積壓過多庫(kù)存導(dǎo)致的損失。
創(chuàng)新思維:關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),引入一些新穎、獨(dú)特的商品,以吸引消費(fèi)者的注意力。但要注意創(chuàng)新不能盲目跟風(fēng),要結(jié)合便利店的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
社會(huì)責(zé)任:選擇符合社會(huì)責(zé)任的商品,如環(huán)保、公益等主題的商品,可以提高便利店的社會(huì)形象,增加消費(fèi)者的認(rèn)同感。
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