網(wǎng)紅小面筋串串是一種流行于中國各地的小吃，以其獨特的口感和豐富的味道受到許多人的喜愛。以下是一個簡單易行的制作方法：

材料準備：

1. 面筋：適量（根據(jù)個人口味和人數(shù)）
2. 蔬菜：如土豆、洋蔥、青椒、香菜等，根據(jù)個人喜好選擇
3. 肉類：如牛肉、羊肉、雞肉等，切成小塊
4. 調(diào)料：生抽、老抽、料酒、鹽、雞精或味精、辣椒粉、花椒粉等
5. 蘸料：蒜泥、蔥花、香菜、芝麻醬、辣椒油等
6. 竹簽或串子：用于串制食材
7. 食用油：用于炒制食材
8. 其他配料：如豆腐皮、豆腐干等，根據(jù)個人喜好添加

制作步驟：

1. 準備面筋：將面筋切成小塊，用清水浸泡，去除多余的淀粉，使其更加爽口。
2. 腌制食材：將切好的蔬菜和肉類用適量的生抽、料酒、鹽等調(diào)料腌制片刻，增加風味。
3. 炒制蔬菜：在鍋中加入適量食用油，將蔬菜快速翻炒至斷生，取出備用。
4. 炒制肉類：在鍋中加入剩余的食用油，將腌制好的肉類放入鍋中翻炒至變色，加入少許水或高湯，煮至熟透。
5. 燙制面筋：將泡好的面筋放入沸水中焯燙一下，撈出瀝干水分。
6. 組合食材：將燙好的面筋、蔬菜、肉類和調(diào)味料混合在一起，可以根據(jù)個人口味調(diào)整比例。
7. 串制食材：使用竹簽或串子將食材串起來，注意不要串得太緊，以免影響口感。
8. 烹飪：將串好的食材放入鍋中，加入適量的水或高湯，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到食材熟透入味。
9. 出鍋裝盤：將煮熟的串串撈出，撒上蔥花、香菜等裝飾，即可享用。

注意事項：

1. 面筋的選擇和處理很重要，要確保面筋的口感爽脆。
2. 腌制食材時，可以根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的比例。
3. 炒制食材時，火候要控制好，避免過度烹飪導致食材變硬。
4. 串制食材時，要注意不要串得太緊，以免影響口感。
5. 烹飪過程中，要根據(jù)食材的實際情況調(diào)整火力和時間，以確保食材熟透入味。

按照以上步驟，你就可以在家輕松制作出美味的網(wǎng)紅小面筋串串了。