淘寶賣家攔截快遞的步驟如下：

1. 登錄淘寶賣家后臺：你需要登錄你的淘寶賣家后臺。

2. 進入物流管理：在賣家后臺中，找到“物流管理”或者“訂單管理”等相關選項，點擊進入。

3. 查看訂單詳情：在物流管理頁面，你可以看到你的所有訂單詳情。找到你想要攔截的訂單，點擊進入。

4. 選擇攔截方式：在訂單詳情頁面，你會看到一個“攔截”按鈕。點擊這個按鈕，可以選擇不同的攔截方式。常見的攔截方式有：“拒收”、“退回”、“自提”等。

5. 填寫攔截信息：根據(jù)你選擇的攔截方式，填寫相應的信息。例如，如果你選擇“拒收”，你需要填寫拒收的理由和地址。

6. 提交申請：填寫完所有信息后，點擊“提交申請”按鈕，你的攔截申請就會發(fā)送給快遞公司。

7. 等待處理：提交申請后，你需要等待快遞公司的處理。會根據(jù)你的申請進行相應的操作。

8. 確認收貨：如果快遞公司同意你的攔截申請，會將包裹退回給你。你需要在收到包裹后，確認收貨并填寫收貨評價。

9. 關閉攔截：如果你的攔截申請被拒絕，你需要按照快遞公司的要求進行處理。處理完畢后，你可以關閉攔截。

以上就是淘寶賣家攔截快遞的一般步驟。具體操作可能會因淘寶平臺的不同而有所差異，建議參考淘寶賣家后臺的幫助文檔或者聯(lián)系淘寶客服獲取更詳細的指導。