是的，增值稅應在利潤表的稅金及附加項目中反映。增值稅是指企業(yè)在銷售商品、提供勞務或者接受服務過程中，按照國家規(guī)定征收的一種流轉稅。根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》的規(guī)定，增值稅應納稅額計算公式為：應納稅額=銷項稅額-進項稅額。銷項稅額是指企業(yè)銷售商品、提供勞務或者接受服務時收取的增值稅；進項稅額是指企業(yè)購進貨物、加工修理修配勞務、服務、無形資產(chǎn)和不動產(chǎn)等支付或負擔的增值稅。