開店需要考慮的成本和費用包括：

1. 租金：店鋪的租金是開店的主要成本之一，需要根據(jù)店鋪的位置、面積和租金水平來確定。

2. 裝修費用：店鋪的裝修費用包括店面裝修、家具購置、裝飾品購買等，需要根據(jù)店鋪的風(fēng)格和裝修要求來預(yù)算。

3. 設(shè)備購置費用：開店需要購買各種設(shè)備，如收銀機、POS系統(tǒng)、空調(diào)、冰箱等，這些設(shè)備的購置費用也需要預(yù)算。

4. 原材料采購費用：開店需要購買各種原材料，如食材、飲料、調(diào)料等，這些原材料的采購費用也需要預(yù)算。

5. 人員工資：開店需要招聘員工，包括店長、服務(wù)員、廚師等，員工的薪資也是開店的重要成本之一。

6. 水電費：店鋪的日常運營會產(chǎn)生一定的水電費用，需要預(yù)算這部分費用。

7. 營銷宣傳費用：開店需要進行宣傳推廣，如廣告、傳單、優(yōu)惠活動等，這些宣傳費用也需要預(yù)算。

8. 營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等證件辦理費用：開店需要辦理相關(guān)的證件，如營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等，這些證件的辦理費用也需要預(yù)算。

9. 其他費用：開店還可能涉及到一些其費用，如稅費、保險費、維修費等。

開店需要考慮的成本和費用較多，需要根據(jù)實際情況進行預(yù)算和規(guī)劃。