網(wǎng)紅小面筋串是一種流行的小吃，以其獨特的口感和外觀受到許多人的喜愛。以下是一個簡單又好看的制作方法：

材料準備：

1. 面筋：200克
2. 蔬菜（如洋蔥、青椒、紅椒、蘑菇等）：適量
3. 調(diào)味料（如鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉等）：適量
4. 竹簽或燒烤簽：若干
5. 食用油：適量
6. 醬料（如番茄醬、辣椒醬、蜂蜜芥末醬等）：適量
7. 面包糠或面粉：適量
8. 芝麻：適量
9. 香菜、蔥花等裝飾用的小料：適量

制作步驟：

1. 面筋處理：將面筋切成小塊，用清水浸泡一段時間，去除多余的淀粉，然后瀝干水分。
2. 蔬菜準備：將切好的蔬菜清洗干凈，切成適當大小的片或條狀。
3. 串制面筋：在竹簽上均勻地串上幾塊面筋，可以根據(jù)個人喜好調(diào)整面筋的數(shù)量。
4. 涂抹醬料：在面筋串上均勻涂抹一層醬料，可以是番茄醬、辣椒醬或者其他喜歡的醬料。
5. 添加蔬菜：在面筋串上依次串上蔬菜片，注意不要放得太密集，以免烤制時蔬菜變軟。
6. 裹上面衣：將面筋串放入面包糠中，使其均勻裹上一層面包糠。
7. 烤制：在平底鍋中倒入適量的食用油，將裹好面衣的面筋串放入鍋中，中小火煎至兩面金黃酥脆。
8. 撒上裝飾：將煎好的面筋串取出，撒上一些芝麻、香菜、蔥花等裝飾用的小料，增加風味。
9. 完成：將做好的面筋串裝盤，即可作為小吃享用。

注意事項：

1. 面筋的選擇很重要，新鮮的面筋口感更佳。
2. 面筋串的大小不宜過大，以免烤制時不易熟透。
3. 醬料和面包糠的比例可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。
4. 烤制過程中要注意火候，避免面筋串烤焦。

通過以上步驟，你可以制作出既簡單又好看的網(wǎng)紅小面筋串。享受美食的同時，也能感受到制作的樂趣。