商品的利潤率是指商品銷售價格與成本價格之間的差額占成本價格的百分比。

設商品的銷售價格為$P$，成本價格為$C$，則利潤率$R$可以用以下公式計算：

$$ R = \frac{P - C}{C} \times 100\% $$

$P - C$表示利潤，即銷售價格減去成本價格。

因此，商品的利潤率計算公式為：

$$ R = \left( \frac{P - C}{C} \right) \times 100\% $$