開(kāi)店需要辦理的證件和手續(xù)因國(guó)家和地區(qū)而異，但一般來(lái)說(shuō)，以下是一些常見(jiàn)的證件和手續(xù)：

1. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是開(kāi)店的基本證件，需要向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T(mén)申請(qǐng)。

2. 稅務(wù)登記證：開(kāi)店后需要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申報(bào)納稅，并取得稅務(wù)登記證。

3. 食品經(jīng)營(yíng)許可證：如果經(jīng)營(yíng)食品業(yè)務(wù)，需要向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

4. 衛(wèi)生許可證：如果經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)，需要向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)衛(wèi)生許可證。

5. 消防安全證明：開(kāi)店后需要向當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)申請(qǐng)消防安全證明。

6. 環(huán)保驗(yàn)收證明：開(kāi)店后需要向當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)申請(qǐng)環(huán)保驗(yàn)收證明。

7. 其他相關(guān)證件：根據(jù)店鋪的性質(zhì)和經(jīng)營(yíng)范圍，可能還需要辦理其他相關(guān)證件，如進(jìn)出口許可證、特種行業(yè)許可證等。

在辦理這些證件和手續(xù)時(shí)，建議咨詢當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門(mén)，了解具體的要求和流程。