YouTube下載蘋果中文版官方的步驟如下：

1. 確保你的設備已經(jīng)越獄。如果你還沒有越獄，請先閱讀相關教程。

2. 安裝Cydia Impactor。這是一個用于越獄設備的第三方軟件，可以幫助你安裝各種插件和應用程序。

3. 打開Cydia Impactor，搜索并安裝“YouTube Downloader”。

4. 安裝完成后，重啟你的設備。

5. 打開YouTube Downloader應用，然后按照提示進行操作。你需要輸入你想要下載的視頻的URL，然后點擊“下載”按鈕。

6. 下載完成后，你可以在設備的下載文件夾中找到下載的視頻文件。

注意：由于YouTube下載蘋果中文版官方涉及到版權問題，所以請確保你下載的內容是合法的。此外，由于YouTube下載蘋果中文版官方可能違反了YouTube的服務條款，所以在某些地區(qū)可能無法使用。