開設美團店鋪需要以下證件和手續(xù)：

1. 營業(yè)執(zhí)照：根據當地工商行政管理部門的規(guī)定，辦理個體工商戶或企業(yè)法人的營業(yè)執(zhí)照。
2. 食品經營許可證：如果您經營的是餐飲服務業(yè)務，還需要辦理食品經營許可證。
3. 稅務登記證：根據當地稅務局的規(guī)定，辦理稅務登記證。
4. 組織機構代碼證：根據當地質量技術監(jiān)督局的規(guī)定，辦理組織機構代碼證。
5. 衛(wèi)生許可證：根據當地衛(wèi)生行政部門的規(guī)定，辦理衛(wèi)生許可證。
6. 消防安全證明：根據當地消防部門的規(guī)定，辦理消防安全證明。
7. 其他相關證件：如環(huán)保、交通等相關部門的證件。
8. 身份證明：提供個人身份證明，如身份證、護照等。
9. 公司章程：如果您是公司法人，需要提供公司章程。
10. 銀行開戶許可證：根據當地銀行的規(guī)定，辦理銀行開戶許可證。 以上證件和手續(xù)可能因地區(qū)和行業(yè)不同而有所差異，建議您在開店前咨詢當地相關部門了解具體要求。