清真食品認證需要滿足以下條件:
企業(yè)資質:申請清真食品認證的企業(yè)應具備合法的營業(yè)執(zhí)照和食品生產許可證。
產品來源:清真食品的原料、輔料和添加劑應符合伊斯蘭教義的要求,不得使用豬肉、驢肉、騾肉等動物性原料。
生產工藝:清真食品的生產工藝應符合伊斯蘭教義的要求,不得使用非清真原料和添加劑。
產品質量:清真食品應符合國家食品安全標準和質量要求,不得存在質量問題。
質量管理體系:企業(yè)應建立完善的質量管理體系,確保清真食品的生產過程符合伊斯蘭教義的要求。
清真食品標識:企業(yè)應在產品包裝上標注清真食品標識,以便于消費者識別。
清真食品認證機構:企業(yè)可以向中國伊斯蘭教協(xié)會或其指定的清真食品認證機構申請清真食品認證。
清真食品認證程序:企業(yè)需提交相關材料,經(jīng)過審核、現(xiàn)場檢查和評審等環(huán)節(jié),最終獲得清真食品認證證書。
清真食品認證有效期:清真食品認證證書有效期為三年,到期后需重新申請認證。
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