開店后運(yùn)營(yíng)需要支付的費(fèi)用主要包括以下幾類：

1. 租金費(fèi)用：店鋪的租金是開店后的主要成本之一，包括店鋪的租金、物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)等。

2. 員工工資：店鋪需要雇傭員工來管理日常運(yùn)營(yíng)，包括銷售人員、廚師、服務(wù)員等，因此需要支付員工的工資。

3. 原材料和設(shè)備采購(gòu)費(fèi)用：店鋪需要購(gòu)買各種原材料和設(shè)備，如食材、餐具、廚房設(shè)備等，這些都需要支付一定的費(fèi)用。

4. 營(yíng)銷和廣告費(fèi)用：為了吸引顧客，店鋪需要進(jìn)行各種營(yíng)銷和廣告活動(dòng)，如優(yōu)惠券、打折促銷、廣告宣傳等，這些也需要支付費(fèi)用。

5. 保險(xiǎn)費(fèi)用：店鋪需要購(gòu)買各種保險(xiǎn)，如財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、責(zé)任保險(xiǎn)、員工意外保險(xiǎn)等，以確保店鋪的安全和穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)。

6. 稅費(fèi)：店鋪需要繳納各種稅費(fèi)，如增值稅、企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅等。

7. 其他費(fèi)用：店鋪還需要支付一些其他費(fèi)用，如水電費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)、電話費(fèi)等。

開店后運(yùn)營(yíng)需要支付的費(fèi)用較多，需要做好預(yù)算和規(guī)劃，確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。