外貿(mào)服務專業(yè)的學生應該學習以下知識：

1. 國際貿(mào)易理論與實務：了解國際貿(mào)易的基本理論、原則和實踐，掌握國際貿(mào)易的法律法規(guī)、貿(mào)易術(shù)語和貿(mào)易合同的簽訂。

2. 國際市場營銷：學習國際市場的營銷策略、產(chǎn)品定位、品牌建設、價格策略等，提高企業(yè)的國際競爭力。

3. 外貿(mào)英語：掌握外貿(mào)英語的基本知識和技能，能夠進行商務談判、撰寫商務信函、翻譯等工作。

4. 外貿(mào)業(yè)務流程：了解外貿(mào)企業(yè)的業(yè)務流程，包括市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、物流管理、售后服務等。

5. 外貿(mào)風險管理：學習外貿(mào)風險的識別、評估和控制方法，提高企業(yè)應對國際貿(mào)易風險的能力。

6. 外貿(mào)政策與法規(guī)：了解國家對外貿(mào)易政策、法規(guī)和標準，確保企業(yè)的經(jīng)營活動符合法律法規(guī)要求。

7. 外貿(mào)軟件應用：學習常用的外貿(mào)軟件，如ERP系統(tǒng)、CRM系統(tǒng)、貿(mào)易管理系統(tǒng)等，提高工作效率。

8. 跨文化交際：學習不同國家和地區(qū)的文化特點，提高跨文化交際能力，為企業(yè)拓展國際市場提供支持。

9. 國際貿(mào)易案例分析：通過分析成功的國際貿(mào)易案例，總結(jié)經(jīng)驗教訓，為今后的工作提供借鑒。

10. 實習與實踐：通過實習和實踐活動，將所學知識應用于實際工作中，提高自己的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)。