要計(jì)算開店的利潤(rùn)百分比，首先需要了解利潤(rùn)是如何計(jì)算的。利潤(rùn)通常是指銷售收入減去成本和開支后的剩余金額。

設(shè)開店的收入為 $I$ 元，成本和開支總和為 $C$ 元。則利潤(rùn) $P$ 可以表示為： $$ P = I - C $$

利潤(rùn)百分比是利潤(rùn)除以收入的比例，用公式表達(dá)為： $$ \text{利潤(rùn)百分比} = \left(\frac{P}{I}\right) \times 100\% $$

如果已知具體的收入和成本數(shù)據(jù)，可以將它們代入上述公式計(jì)算出具體的利潤(rùn)百分比。例如，如果收入為1000元，成本為500元，那么利潤(rùn)為： $$ P = 1000 - 500 = 500 \text{元} $$

利潤(rùn)百分比為： $$ \text{利潤(rùn)百分比} = \left(\frac{500}{1000}\right) \times 100\% = 50\% $$

因此，開店的利潤(rùn)百分比為50%。