新開店鋪的劣勢可能包括以下幾點：

1. 品牌知名度低：新開店鋪在開始經(jīng)營時，品牌知名度相對較低，需要通過各種營銷手段來提高知名度。

2. 客戶資源有限：新開店鋪的客戶資源相對較少，需要通過各種方式吸引顧客，提高銷售額。

3. 競爭壓力大：新開店鋪面臨的競爭壓力較大，需要不斷創(chuàng)新和提升服務質(zhì)量，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

4. 資金壓力大：新開店鋪需要投入大量的資金用于裝修、采購、推廣等費用，如果經(jīng)營不善，可能導致資金鏈斷裂。

5. 管理經(jīng)驗不足：新開店鋪的管理經(jīng)驗相對不足，需要花費時間和精力來學習如何管理店鋪，提高經(jīng)營效率。

6. 供應鏈不穩(wěn)定：新開店鋪的供應鏈可能不夠穩(wěn)定，容易出現(xiàn)供貨不及時、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等問題。

7. 法律法規(guī)風險：新開店鋪需要遵守相關的法律法規(guī)，如食品安全法、商標法等，否則可能面臨罰款、停業(yè)等風險。

8. 市場環(huán)境變化快：新開店鋪需要不斷適應市場環(huán)境的變化，如消費者需求、競爭對手策略等，否則可能會被淘汰。