農(nóng)產(chǎn)品加計扣除1%的計算和會計分錄涉及對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售農(nóng)產(chǎn)品時，按照國家規(guī)定給予的稅收優(yōu)惠。

我們假設農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者每銷售一單位農(nóng)產(chǎn)品，其應納稅額為 $x$ 元。則實際納稅后剩余金額為 $(x - 0.01x) = 0.99x$ 元。

在會計處理上，對于銷售農(nóng)產(chǎn)品的收入，需要先確認銷售收入，然后根據(jù)國家政策進行稅前扣除。

步驟一：確認銷售收入

• 銷售收入 = 銷售數(shù)量 * 銷售單價

步驟二：計算稅前扣除

• 稅前扣除金額 = 銷售收入 * 加計扣除率

$$ \text{稅前扣除金額} = 0.99x $$

步驟三：計算應納稅額

• 應納稅額 = 稅前扣除金額 * 稅率（通常為16%）

$$ \text{應納稅額} = 0.99x \times 0.16 $$

步驟四：計算最終利潤

• 最終利潤 = 總收入 - 應納稅額

$$ \text{最終利潤} = 0.99x - (0.99x \times 0.16) $$

$$ \text{最終利潤} = 0.99x - 0.1584x $$

$$ \text{最終利潤} = 0.8316x $$

會計分錄示例：

1. 借方： 應收賬款/銀行存款等賬戶
2. 貸方： 主營業(yè)務收入
3. 借方： 應交稅費-應交增值稅（銷項稅額）
4. 貸方： 應交稅費-應交增值稅（進項稅額）
5. 貸方： 主營業(yè)務成本
6. 貸方： 其他業(yè)務成本（如果適用）
7. 貸方： 稅金及附加

這樣，我們就完成了從銷售收入到最終利潤的計算過程，并給出了相應的會計分錄。