開設(shè)美客多（meituan）這樣的外賣平臺，需要的資金取決于多種因素，包括店鋪規(guī)模、地區(qū)、運(yùn)營成本等。以下是一些關(guān)鍵因素和大致的預(yù)算范圍：

1. 店鋪?zhàn)饨?/strong>：根據(jù)所在城市的不同，店鋪?zhàn)饨饡泻艽蟛町悺Ｒ话銇碚f，一線城市如北京、上海的店鋪?zhàn)饨鹂赡軙诿吭?0,000至50,000元人民幣之間，而二三線城市則可能在每月10,000至30,000元人民幣之間。

2. 裝修費(fèi)用：店鋪的裝修費(fèi)用取決于店鋪的大小和風(fēng)格。一個簡單的小型店鋪可能需要10,000至30,000元人民幣，而一個高端或品牌化的店鋪可能需要更高的費(fèi)用。

3. 設(shè)備費(fèi)用：包括廚房設(shè)備、餐具、桌椅、收銀系統(tǒng)等。這部分費(fèi)用因店鋪規(guī)模和設(shè)備質(zhì)量而異，可能需要數(shù)萬元至數(shù)十萬元人民幣。

4. 營業(yè)執(zhí)照和其他證件：根據(jù)當(dāng)?shù)卣撸赡苄枰Ц兑欢ǖ男姓M(fèi)用，以及辦理食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等。

5. 初始庫存和原材料：這取決于你打算銷售的產(chǎn)品類型和數(shù)量。對于外賣平臺來說，初期可能需要購買大量食材、飲料或其他產(chǎn)品作為庫存。

6. 營銷和廣告：為了吸引顧客，你需要投入資金進(jìn)行市場推廣，包括在線廣告、社交媒體宣傳、優(yōu)惠活動等。

7. 員工工資：如果你計劃雇傭多名員工，還需要考慮到的工資和福利。

8. 其他費(fèi)用：包括水電費(fèi)、網(wǎng)絡(luò)費(fèi)、保險費(fèi)等。

開設(shè)一家小型的美客多外賣店的初始投資可能在幾萬元人民幣到十幾萬元人民幣之間，具體取決于上述提到的各項費(fèi)用。這個數(shù)字僅供參考，實際投資將因具體情況而異。建議在開店前詳細(xì)規(guī)劃并咨詢專業(yè)人士的意見。