gfsi認(rèn)可的食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)家的食品認(rèn)證體系、標(biāo)準(zhǔn)
GFSI(全球食品安全倡議)認(rèn)可的食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下幾種:
HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)):這是一種食品安全管理體系,旨在通過(guò)識(shí)別和控制生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)來(lái)確保食品安全。HACCP系統(tǒng)包括一系列步驟,用于評(píng)估、監(jiān)控和控制可能影響食品安全的各個(gè)環(huán)節(jié)。
ISO 22000:這是一項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了食品安全管理的要求,適用于整個(gè)食品鏈,包括農(nóng)業(yè)、食品生產(chǎn)、加工、分銷和零售。ISO 22000要求組織建立和維護(hù)食品安全管理體系,以確保其產(chǎn)品符合消費(fèi)者的需求和期望。
ISO 22000:這是ISO 22000的修訂版,增加了對(duì)供應(yīng)鏈管理和風(fēng)險(xiǎn)管理的要求。ISO 22000要求組織在建立和實(shí)施食品安全管理體系時(shí),充分考慮供應(yīng)鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié),以降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
ISO 22000:這是ISO 22000的補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn),專門針對(duì)食品添加劑的使用。ISO 22000要求組織在使用食品添加劑時(shí),必須遵循相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),并確保其產(chǎn)品的安全。
GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范):這是一套關(guān)于食品生產(chǎn)和加工的標(biāo)準(zhǔn),旨在確保產(chǎn)品的質(zhì)量、安全性和一致性。GMP要求組織建立和維護(hù)良好的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備和操作程序,以減少食品污染和交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
FSSAI(食品安全標(biāo)準(zhǔn)局):這是印度政府的機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)制定和實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)。FSSAI發(fā)布了一系列的食品安全標(biāo)準(zhǔn),如《食品安全法》、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》等,要求食品生產(chǎn)企業(yè)遵守這些標(biāo)準(zhǔn),以確保食品的安全。
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