傳統(tǒng)食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺主要通過傳統(tǒng)的商業(yè)渠道進(jìn)行食品的采購和銷售，包括批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等。

互聯(lián)網(wǎng)食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行食品的采購和銷售，包括B2B（Business to Business）和B2C（Business to Customer）模式。

垂直食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺專注于某一特定類型的食品，如有機(jī)食品、進(jìn)口食品等，以滿足特定消費(fèi)者的需求。

社區(qū)食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺通過社區(qū)的方式，提供本地的、新鮮的食品，滿足社區(qū)居民的需求。

跨境電商食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺通過互聯(lián)網(wǎng)將全球的食品資源引入中國市場，滿足中國消費(fèi)者的多元化需求。

綠色食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺專注于綠色、有機(jī)、無公害的食品，倡導(dǎo)健康飲食的生活方式。

食品安全追溯食品供應(yīng)鏈采購平臺：這類平臺通過技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)對食品從生產(chǎn)到銷售全過程的追溯，保障食品安全。