食材配送服務(wù)通常被分類(lèi)為貨物類(lèi)，但在某些情況下也可以被視為服務(wù)類(lèi)。

從基本定義上看，食材配送屬于貨物類(lèi)，因?yàn)樗饕婕皩?duì)食品、飲料等物品的物理運(yùn)輸和存儲(chǔ)。在采購(gòu)人的角度來(lái)看，購(gòu)買(mǎi)的是這些食材的所有權(quán)和控制權(quán)，即貨物。食材配送服務(wù)不僅僅是簡(jiǎn)單的物理轉(zhuǎn)移，它還包含了對(duì)食材的采購(gòu)、存儲(chǔ)、配送以及售后服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)。