農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較多管理困難的原因主要包括流通鏈條冗長、基礎(chǔ)設(shè)施不完善、企業(yè)信息缺協(xié)同等。下面將詳細分析農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較多管理困難的原因：

1. 流通鏈條冗長

   • 生產(chǎn)端分散：國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈生產(chǎn)端以小規(guī)模農(nóng)戶為主，導致生產(chǎn)端較為分散，難以形成規(guī)?；a(chǎn)。
   • 銷售端分散：需求與市場的分散，客觀上形成了多層級采購批發(fā)供應(yīng)體系，即傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系。

2. 基礎(chǔ)設(shè)施不完善

   • 冷鏈設(shè)施網(wǎng)絡(luò)：冷鏈設(shè)施網(wǎng)絡(luò)有待健全，未能滿足農(nóng)產(chǎn)品流通的發(fā)展需求，導致冷鏈流通率低、產(chǎn)品損耗率高。
   • 道路和通訊條件：農(nóng)村道路、通訊條件差，加劇了物流的不暢通。

3. 企業(yè)信息缺協(xié)同

   • 信息化平臺缺失：不重視供應(yīng)鏈管理中極為關(guān)鍵的信息化平臺的搭建，造成信息不對稱，從而引起經(jīng)營成本、管理成本、決策成本等無形中被加大。
   • 市場導向觀念不足：對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的市場導向觀念認識不足，難以形成計劃、生產(chǎn)、運輸、交易銷售、服務(wù)和監(jiān)管為一體的食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

4. 組織化程度低

   • 分散經(jīng)營狀態(tài)：大部分農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售被分割為兩部分，一是“生產(chǎn)流通”環(huán)節(jié)，即從農(nóng)戶到市場；二是“流通消費”環(huán)節(jié)，即從市場到消費者。
   • 缺乏領(lǐng)導核心企業(yè)：在現(xiàn)實的管理實踐中，缺乏真正有領(lǐng)導能力的核心企業(yè)，削弱了供應(yīng)鏈作為戰(zhàn)略聯(lián)盟的整體競爭優(yōu)勢。

5. 市場競爭無序

   • 法律法規(guī)薄弱：農(nóng)產(chǎn)品交易市場法律法規(guī)建設(shè)的薄弱和區(qū)域性壁壘導致市場分布的人為割裂。
   • 市場體系落后：農(nóng)產(chǎn)品交易的市場體系、交易方式、服務(wù)手段建設(shè)的落后，很難使全國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈形成統(tǒng)一高效的一體化網(wǎng)絡(luò)。

6. 人為割裂供應(yīng)鏈

   • 人為因素：市場競爭的無序?qū)е鹿?yīng)鏈人為割裂，供應(yīng)鏈一體化程度低。
   • 區(qū)域性壁壘：法律法規(guī)建設(shè)的薄弱和區(qū)域性壁壘導致市場分布的人為割裂。

7. 質(zhì)量安全管理滯后

   • 質(zhì)量標準體系不健全：由于信息不完全、信息不對稱、信息不公開以及牛鞭效應(yīng)，劣質(zhì)問題頻發(fā)。
   • 監(jiān)管體系不健全：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管體系不健全，難以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

此外，針對上述原因，可以采取以下措施來改善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理效率：

• 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)，以提高農(nóng)產(chǎn)品流通的效率和減少損耗。
• 建立統(tǒng)一的信息共享平臺，促進供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商、零售商之間的信息溝通，減少信息不對稱和牛鞭效應(yīng)。
• 提升供應(yīng)鏈的組織化程度，通過引入有領(lǐng)導能力的大企業(yè)或合作社作為核心企業(yè)，提高整個供應(yīng)鏈的競爭力。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)較多且復雜，這給管理帶來了諸多挑戰(zhàn)。為了提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理效率，需要從多個方面入手，包括優(yōu)化流通鏈條、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提升信息共享水平、強化市場導向觀念、提高組織化程度、應(yīng)對市場競爭無序、加強質(zhì)量安全管理等。通過這些措施的實施，可以有效提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的管理水平，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。