kosher認(rèn)證是一種獨(dú)立的產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，它確保食品的生產(chǎn)、加工和包裝過程符合猶太教的教義和法律。

Kosher認(rèn)證起源于1000年前，最初僅涉及食品領(lǐng)域。這一認(rèn)證不僅局限于食品，還擴(kuò)展至食品配料和添加劑，以及肉類產(chǎn)品等。Kosher認(rèn)證涵蓋了多種產(chǎn)品類別，包括Kosher Pareve（中性的Kosher產(chǎn)品）、Kosher Passover（Kosher逾越節(jié)產(chǎn)品）和Kosher Meat（含肉類成分的Kosher產(chǎn)品）等。