眾所周知,猶太潔食認證,又稱kosher認證,是指按照猶太飲食教規(guī)對食品、輔料和添加劑等進行認證,此種認證被稱為Kosher認證。

其涉及范圍有食品及配料、食品添加劑、食品包裝、精細化工、藥品、機械生產(chǎn)企業(yè)等。

那么,獲得猶太認證代表著什么？下面我們來簡單了解一下。

在小編看來,猶太潔食認證,認證代表了最高級別的環(huán)保和安全,也代表了世界上最高等級的產(chǎn)品品質(zhì)及百分之百的純凈天然！百分之百安全！百分百有效！猶太潔食認證中Kosher一詞來源于希伯來語,意為可接受的和適合的。

這說明了食品和食品成分必須符合嚴苛的猶太法飲食規(guī)定。

只有原材料和設備通過猶太牧師鑒定,才能獲得Kosher證書。

這種認證指標在國內(nèi)還不多。

猶太潔食認證有其完善的法規(guī)和理論、實踐基礎(chǔ)及管理。

猶太潔食認證是一種獨立的國際質(zhì)量標準,在食品配料和零售領(lǐng)域越來越普遍。

據(jù)統(tǒng)計Kosher認證每年的市場增長率為13%,美國是Kosher產(chǎn)品消費大國,據(jù)統(tǒng)計40%以上的食品經(jīng)過了猶太潔食認證。

走進北美或歐洲的任何一家超市,你會看到大部分的食品和飲料都是經(jīng)過認證的猶太潔食。

此外,通過上文您也了解到有一部分特殊人群如終生”乳糖不耐受患者”和終生”麥麩不耐受患者”因為身體原因不得不選擇無乳制品的Kosher Pareve和無麥麩成分的Kosher Passover產(chǎn)品,以滿足他們?nèi)粘ｏ嬍车男枨蟆?/p>

猶太潔食認證可以通過提供進入新市場和客戶的途徑來幫助產(chǎn)生額外的銷售收入。

無論您是民用食品生產(chǎn)者還是工業(yè)輔劑的生產(chǎn)廠,或許您以自己的商標從事小包裝,Kosher證書都將在市場上提高您的產(chǎn)品知名度,擴大您的市場份額。

猶太潔食認證已成為食品出口商進入歐美及東南亞市場,爭取更多市場份額的有利手段！。

如何申請kosher猶太證書呢?以下是申請的流程。

國際Kosher猶太潔食認證流程:。

1.提交申請表：KOSHER認證申請方從 http://www.kosherhalal.org/renzheng.asp 下載KOSHER認證申請表格,填寫完畢后將申請表通過我中心VIP E-mail：kosher-halal@vip.163.com 報送我中心；。

2.審查申請表：猶太Rabbi審查申請表,通過審查后,kosher總部出具kosher認證付款發(fā)票(invoice)和認證協(xié)議(agreement)；。

3.簽訂協(xié)議并付款：申請方簽訂協(xié)議并掃描后發(fā)到我中心VIP信箱,同時付款到美國總部,并將銀行回單掃描發(fā)到我中心VIP信箱；。

4.現(xiàn)場檢查：kosher總部收到簽字協(xié)議和付款后,安排猶太Rabbi檢查工廠,主要檢查以下內(nèi)容：。

4.1申請表上的配料與倉庫中的配料是否一致；。

4.2考察設備狀況,要求設備干凈、生產(chǎn)工藝符合Kosher法規(guī)；。

4.3若有其他用于生產(chǎn)非Kosher產(chǎn)品的配料,要求其與Kosher產(chǎn)品不得互相污染；。

5.kosher總部頒發(fā)kosher證書；。

6.kosher證書續(xù)證：第二年及以后每年續(xù)證程序同于第一年的認證程序。