瑞士不是歐盟國家。

自1815年以來,瑞士外交政策一直堅(jiān)持奉行中立原則。

即使在第二次世界大戰(zhàn)期間,瑞士也保持中立,但是后來被指責(zé)成為納粹戰(zhàn)犯的避風(fēng)港。

瑞士從未加入歐盟,但是與歐盟簽署了關(guān)于促進(jìn)貿(mào)易和人員自由流動(dòng)的協(xié)議。

瑞士也從未成為西方軍事聯(lián)盟北約的一部分。

瑞士于1815年通過《維也納公會(huì)宣言》成為永久中立國,并得到《維也納公會(huì)決議書》等公約的認(rèn)定。

其主要義務(wù)是：默許義務(wù)：永久中立國在本國國民由于違反中立規(guī)則受到交戰(zhàn)國合法懲治時(shí),應(yīng)予默許。

回避義務(wù)：永久中立國不得對(duì)交戰(zhàn)國提供與進(jìn)行戰(zhàn)爭有關(guān)的直接或間接援助。

防止義務(wù)：永久中立國必須防止交戰(zhàn)國為進(jìn)行戰(zhàn)爭而利用其領(lǐng)土。

一、簡介。

瑞士,面積41284平方公里,相當(dāng)于我國甘肅省的面積。

人口數(shù)量863.69萬人（2021年）比海南省的人口還少點(diǎn),我們平時(shí)吃的雀巢產(chǎn)品所在的企業(yè)就在瑞士美麗的日內(nèi)瓦湖畔。

因?yàn)槿鹗刻厥獾牡匦?所以農(nóng)業(yè)主要是以畜牧業(yè)為主導(dǎo),被公認(rèn)為“世界黃金奶源區(qū)”。

瑞士的金融業(yè)從古到今在全世界都是相當(dāng)有名,其中蘇黎世更被譽(yù)為“歐洲億萬富翁都市”。

瑞士是一個(gè)高度發(fā)達(dá)的資本主義國家,旅游資源豐富,中立的歷史相當(dāng)悠久是一個(gè)永久中立國。

瑞士允許公民具有雙國籍,官方語言有四種。

鐘表制造業(yè)是瑞士的傳統(tǒng)專業(yè),如我們比較熟悉的勞力士表就產(chǎn)于瑞士。

二、首都及熱門景點(diǎn)。

1、伯爾尼。

相對(duì)于瑞士其他的城市,如蘇黎世、日內(nèi)瓦首都伯爾尼似乎不為人所知,它雖處于它們中間,交通便利,但是瑞士人好像對(duì)這個(gè)首都也沒有特殊感情。

雖然世界知名的愛因斯坦的故居就離伯爾尼的時(shí)鐘塔不遠(yuǎn)。

2、萬國宮。

萬國宮是日內(nèi)瓦的著名建筑,位于日內(nèi)瓦東北郊的日內(nèi)瓦湖畔,與巍峨的阿爾卑斯山遙遙相望。

3、西庸古堡。

西庸古堡被譽(yù)為“歐洲10大古堡“之一,作為”世界最美的監(jiān)獄“,英國詩人拜倫也在此留下簽名。

三、美食。

瑞士的美食受到德國、法國和意大利北方菜肴的影響。

不過,各地菜肴差別很大,分界線基本和語言使用區(qū)的分界線重合。

1、奶酪火鍋。

融化的奶酪和面包塊。

用叉子叉起面包塊,放在融化的奶酪中轉(zhuǎn)一下,容器使用的是被稱為‘caquelon’的傳統(tǒng)陶瓷奶酪鍋。

?2、羅斯蒂。

羅斯蒂（Rosti）數(shù)百年來一直聞名。

羅斯蒂（Rosti）由土豆泥,奶酪,蘋果和洋蔥制成。

這種食物最初是伯爾尼（Bern）的主要農(nóng)民早餐,現(xiàn)在被認(rèn)為是全國各地美味可口的菜。

羅斯蒂（Rosti）配以咸味培根,煎蛋和融化的拉克特奶酪,可作為炸薯?xiàng)l和小黃瓜的健康替代品。

3、大麥粥 Polenta。

大麥粥主要原料是燕麥及麥片,作為各種主餐配菜之用。

4、瑞士湖魚。

瑞士湖魚肉質(zhì)滑嫩,鮮美無比。

瑞士人習(xí)慣在每日的主菜中保留一道魚肴,三個(gè)不同語區(qū)也各自有各自的做法。

法語區(qū)內(nèi)習(xí)慣將鮮魚清蒸或加入調(diào)料做成香味四溢的法式魚湯是法語區(qū)慣用的烹飪方法；德語區(qū)的居民則喜歡吃傳統(tǒng)的炸魚；意大利區(qū)的美食家們則有更多的烹飪花樣,將魚或煎或炒, 澆上意式醬汁,配以瑞士產(chǎn)的白葡萄酒,過著不折不扣的神仙日子。